六款茶食,六种吃法:三款 6 枚装茶叶蛋,三款更热的自热蛋。蛋源来自百优的可生食标准,工艺写在设备里,不写在手感里。
01 / THE LINEUP六款,一眼看完
价格为木兰茶故事商城公开信息,实际以门店与商城为准。三款茶叶蛋均为 6 枚/盒;自热系列为 4 颗或 6 颗/盒。
02 / THE BOX六枚一盒,开盒不磕碰
六枚一盒,配同色手提袋。
每颗独立定位,开盒不磕碰;盒底印批次号,可追溯到那一锅;配同色手提袋,送人也体面。
- 茶香 · 不辣¥266 枚/盒
- 青麻 · 微辣¥306 枚/盒
- 岩辣 · 中辣¥366 枚/盒
03 / TEA AROMA茶香 · 不辣
茶香茶叶蛋
TEA AROMA · SIGNATURE“不辣,是把门槛拿掉——先认识茶本身。”
清晨六点的那颗蛋:壳一敲就开,茶香先冒出来,蛋黄颤巍巍地还带着溏心。不辣,老人孩子都能吃;配一碗白粥是踏实,配一盏热茶是讲究。
它是三款的底子:整叶足火大红袍,一锅汤只用一轮茶,不加香、不加色、不加茶末,靠茶自己站住。汤要透,茶气要正,蛋心要糯。
04 / GREEN NUMB青麻 · 微辣
青麻茶叶蛋
GREEN NUMB · EXTENSION“麻起在舌尖,落在喉头——茶在前,麻在后。”
下午三点,会开到第三场。咬一口,麻先到,像有人在你舌尖轻轻点了一下,人就醒了;茶香在后头托着,微辣不燥。
汉源青花椒与藤椒分两投:二候下六成定底麻,82℃ 补四成保前麻;一锅多下十分之一,整锅发苦——所以每一锅,都按克来。
05 / ROCK HEAT岩辣 · 中辣
岩辣茶叶蛋
ROCK HEAT · EXTENSION“辣在壳,香在汤,胃不烧。”
加完班的那颗蛋:辣从壳上的纹路里渗进来,香跟着上来,一口下去额头微微冒汗,一天的委屈都被熨平了。
贵州朝天椒配二荆条,先 160℃ 干焙 90 秒再入汤——辣椒素是脂溶的,焙过再煮,辣才挂得住蛋壳。中辣立得住,不能只辣嘴。
06 / SELF-HEATING三款更热的蛋
自热碗系列:不用锅,不用火,加水即热。三款标准出品,全国统一零售价。
07 / CRAFT & SOURCE工艺与蛋源
整叶入锅,不用茶末
茶末出味浑,整叶出味清。茶有名有姓,整斤下锅;只有色与香进蛋,汤里无渣。
七候控温,12 小时 31 分
七段温度写进设备芯片,不写进老师傅的手感;每一批,同一锅味。
配料表三个字
蛋、茶、水;不放香精、不放色素、不放茶末。配方表越短,技术越硬。
蛋源执行百优可生食标准:全周期无抗、批次检测、0–8℃ 冷链。四个关键词,四条可查的证据链: